La scorsa settimana, le parti interessate e i partecipanti alla campagna Don’t Waste Food S.C. si sono riuniti a Columbia, nella Carolina del Sud, in occasione del vertice “Don’t Waste Food S.C.” 2017, per celebrare il primo anniversario dell’iniziativa e discuterne il futuro. Con interventi, tra gli altri, di End Child Hunger S.C., Food Lion, Harvest Hope Food Bank, S.C. Department of Education e altri, l’evento ha rappresentato un ottimo esempio della collaborazione tra settore pubblico e privato che ha consentito allo Stato del Palmetto di eccellere nelle proprie pratiche di sostenibilità.
«South Carolina ha svolto un ruolo di primo piano nella riduzione degli sprechi alimentari, riunendo diverse parti interessate per ottenere risultati concreti», ha dichiarato Carol Monell, vice direttrice della Divisione per la Conservazione e il Ripristino delle Risorse della U.S. Environmental Protection Agency.
Un elemento fondamentale per il successo di Don't Waste Food S.C. è la comunità imprenditoriale dello Stato. Pat Taft, responsabile delle relazioni con la comunità presso Food Lion, azienda che nel 2016 ha donato oltre 120 milioni di pasti, ha parlato ai partecipanti al vertice dell’importanza del pieno coinvolgimento aziendale.
«In un contesto aziendale, la sostenibilità deve essere collegata al piano strategico, ai bonus del personale e alla partecipazione agli utili», ha dichiarato Taft.
Guardando al futuro, mentre lo Stato di South Carolina si impegna a dimezzare lo spreco alimentare entro il 2030 e a raggiungere l’obiettivo di riciclare il 40% dei rifiuti solidi urbani entro il 2020, è stato implementato un sistema volto a incoraggiare le imprese a rendicontare la propria attività di riciclaggio. Presentato in occasione del vertice della scorsa settimana, il Programma S.C. Smart Business Recycling offre un sistema di rendicontazione online gratuito e riservato.
Clicchi qui per accedere a questo sistema di gestione dei dati online, fornito dal Dipartimento della Salute e del Controllo Ambientale della Carolina del Sud, e aiuti il Team South Carolina a costruire un futuro più sostenibile.
