매년 사우스캐롤라이나는 약 60만 톤의 식품 쓰레기를 배출합니다. 사실, 사용하지 않은 음식은 주에서 가장 많이 버려지는 품목입니다; 연간 평균 네 인 가족은 버려진 음식에 1,500달러를 낭비합니다. 이를 방지하기 위해 사우스캐롤라이나 전역의 많은 단체들이 협력하여 '음식 낭비 S.C.' 캠페인을 시행하고 있습니다.
지난 여름 미들랜즈 지역에서 열린 행사로 시작된 이 식품 쓰레기 감소 이니셔티브는 주 전역으로 확산되고 있습니다. 수요일, S.C. 상업부의 재활용 시장 개발팀은 사우스캐롤라이나 관계자들과 협력했습니다. 보건환경통제부(DHEC)와 미국 환경보호청(EPA), 그리고 민간 부문 동맹들이 그린빌(사우스캐롤라이나)에서 공동 기자회견을 통해 캠페인을 홍보할 예정입니다.
EPA 4지역 사무소의 로빈 빌링스는 사우스캐롤라이나 팀의 노력을 칭찬하며 "전 사우스캐롤라이나 주민으로서 사우스캐롤라이나가 주도한 혁신적인 파트너십에 감사드립니다. 상업과 사우스캐롤라이나 DHEC가 함께 모였습니다."
궁극적으로 이 캠페인의 목표는 2030년까지 주의 식품 쓰레기를 절반으로 줄이는 것입니다. 그렇게 하면 환경적, 경제적으로 엄청난 영향을 미칠 것입니다. 퇴비화되는 물질 백만 톤당 1,400개의 일자리가 창출됩니다.
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